Tortilla z kurczakiem- palce lizać!

Sosy:

Używam obydwu sosów, gdyż świetnie się ze sobą komponują.
Składniki wystarczy wymieszać (oczywiście czosnek przeciskamy przez praskę), co chwilę sprawdzając smak.
Proporcje zależą oczywiście od osobistych upodobań :)
 
Nadzienie:

Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę a następnie dodajemy łyżkę oleju i przyprawę kebab-gyros. Zwykle doprawiam jeszcze bazylią i czerwoną ostrą papryką.
Mieszamy ze sobą aby mięso dobrze nasiąknęło przyprawami.
Następnie smażymy na patelni. Kurczak nie powinien być zbytnio twardy bo nieco psuje smak. 

Cebulę i pomidora kroimy w kostkę, ogórka w grubsze plastry (tak pomiędzy 0.5 a 1cm grubości), a każdy plaster jeszcze na ćwiartki. Kapustę pekińską szatkujemy, bądź też jeżeli używamy lodowej możemy ją "poszarpać" na mniejsze fragmenty.

Placki smarujemy cienką warstwą oleju ale tylko z jednej strony (!)
Chodzi o to, aby były dość miękkie, ale nie tłuste. Ja używam do tego pędzelka, którym nabieram troszkę oleju i maluję po placku :)
Wstawiamy do rozgrzanego (200-220 stopni) piekarnika na nie więcej niż 1 minutę. Mają się tylko podgrzać. Gdybyśmy nie posmarowali ich olejem mogłyby popękać albo cieżko byłoby je później zwinąć. 
To samo oczywiście możemy zrobić w mikrofali. 

Gdy wyjmiemy cieplutkie placki smarujemy je sosem czosnkowym. Następnie posypujemy poszatkowaną kapuchą, na to kładziemy kawałki kurczaka. Zraszamy go sosem "hamburgerowym", dodajemy warzywa. Całość polewamy jeszcze nieco sosem czosnkowym według uznania. 
 
Tortillę zawijamy i gotowe!
Jeżeli placek nie będzie chciał się zlepić ze sobą możemy go delikatnie posmarować wodą, powinno pomóc.  

Niedługo zabieram się do zrobienia tej pyszoty, wrzucę zdjęcia ;)