Przepisy

Tortilla z mięsem mojej mamy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na ciasto

-2 jajka

-20 dek mąki kukurydzianej

-20 dek mąki pszennej

-1/2 litra mleka

farsz

-40 dek wołowiny lub pierś z kurczaka

-1 cebula

-2 ząbki czosnku

- 1-2 papryki

-koncentrat pomidorowy ( 2-3 łyżeczki )

-sol, pieprz, papryka słodka ,bazylia do smaku

dodatkowo

-ogórek zielony

-sałata

Opis:

- mąkę , jajka , mleko z solą i pieprzem ( do smaku ) starannie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji na patelni rozgrzać olej i smażyć cieniutkie placuszki

- mięso pokroić w kostkę i usmażyć dodać cebulę czosnek i paprykę drobno pokrojone ( można dodać troszkę wody ) przecier pomidorowy i całość dusić 20-30 minut

- na talerzu ułóż jeden placek ,liść sałaty , 2-3 łyżki farszu , kilka plasterków ogórka zwiń na połowę posyp startym serem i gotowe .