Tortille z kurczakiem i warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 placków tortili,
sałatka:
1 ogórek zielony,
1 pomidor,
1 papryka czerwona,
1/2 puszki kukurydzy,
1/2 puszki groszku,
1/2 puszki czerwonej fasoli,
1/2 kapusty pekińskiej,
sos:
400 ml jogurtu naturalnego,
2 ząbki czosnku,
mięso:
2 piersi kurczaka,
2-3 łyżeczki przyprawy do gyrosa.

Opis:

Piersi kurczaka dokładnie myjemy, kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa i smażymy na rozgrzanym oleju. Warzywa dokładnie myjemy i kroimy w kostkę: ogórka, pomidora oraz paprykę. Warzywa z puszki odsączamy. Kapustę pekińską myjemy i drobno kroimy. Mieszamy wszystkie warzywa ze sobą. Placki do tortilli podgrzewamy w mikrofalówce albo na suchej patelni. Nakładamy na środek sos czosnkowy, usmażonego kurczaka oraz sałatkę warzywną. Zawijamy tortillę i owija folią aluminiową.