Tortowe ciasto wiśniowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Biszkopt :
5 jajek
3 łyżki cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Masa wiśniowa:
2 małe słoiki kompotu wiśniowego
2 kisle wiśniowe
2 galaretki wiśniowe
Dekoracja :
2 śmietany 30 %
1 śnieżka
wiórki czekoladowe
kilka szt. żurawiny,lub wiśni
-- U mnie tortownica o średnicy 28 cm --
Opis:
Może ktoś robi podobne ciasto, nie sprawdzałam.
Dostałam przepis od znajomej,
zasmakowało :)
dzielę się nim :)
Tortowe ciasto wiśniowe
Biszkopt :
Rozdzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli. Dodać cukier i nadal ubijać. Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia na gładką masę i dodać ocet, znów wymieszać, wlać do ubitych białek, wymieszać.
Dodać wymieszane i przesiane przez sito mąki i wymieszać. Wylać do formy, posypanej tłuszczem i opruszonej bułką tartą. Piec 30 minut w 180 stopniach.
Masa wiśniowa :
Wiśnie pozbawione pestek oddzielic od soku.
Ugotować kisiel na kompocie, według przepisu na opakowaniu uzupełniając brakującą pojemność kompotu wodą. Do gorącego kiślu wsypać wiśnie i galaretki. Mieszać do rozpuszczenia galaretek.
Przestudzoną masę wylać na nasączony i posmarowany dżemem biszkopt.
Śmietana :
Dobrze schłodzone śmietany ubić z dodatkiem śnieżki i rozprowadzić na cieście.
Udekorować wiórkami czekolady i żurawiną.
Smacznego