Tost ze śliwkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

na 4 porcje:
- 1 szklanka czerwonego wina lub soku z czerwonych winogron,
- 5 czubatych łyżek cukru,
- 3 małe jajka,
- 6 łyżek masła lub margaryny,
- 4 łyżki powideł śliwkowych,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 1 paczka cukru waniliowego,
- 1 laska cynamonu,
- 2 goździki,
- 1 dobrze wyszorowana cytryna,
- 8 kromek chleba tostowego.

Opis:

Czerwone wino lub sok z winogron ( jeśli sok, to użyć tylko połowę cukru - 2,5 łyżki) zagrzać z cukrem, cukrem waniliowym, cynamonem i goździkami, nie dopuszczając do zagotowania. Cytrynę wyszorować szczoteczką w gorącej wodzie i osuszyć. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok Skórkę i sok cytrynowy dodać do wina lub soku z winogron.
Jajka roztrzepać w płaskiej miseczce. Zanurzyć w nich kromki chleba z obu stron, tak, aby całkowicie wchłonęły jajka.

Na patelni rozgrzewać porcjami tłuszcz. Na średnim ogniu smażyć kolej no kromki chleba na złoty kolor.
Posmarować powidłami śliwkowymi 4 kromki chleba. Przykryć je je pozostałymi tostami.
Z sosu wyjąć goździki i laskę cynamonu. Sos rozdzielić na głębokie talerze. Włożyć do niego złożone kromki pieczywa. Posypać cukrem pudrem.

Kromki będą chrupiące, jeżeli po namoczeniu w jajku obtoczymy je w siekanych orzechach lub migdałach.

Jest to niekonwencjonalny deser lub podwieczorek