Tosty z krewetkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dkg krewetek koktajlowych
1 cebula
1 łyżka octu winnego najlepiej chińskiego
1 łyżla sosu sambal oelek
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyzka sosu sojowego jasnego
1 białko
10 dkg ziaren sezamu
pieczywo tostowe
olej do głębokiego smażenia

Opis:

Krewetki i cebulę drobno posiekać.
Dokładnie wymieszać ocet, sambal oelek, sos sojowy i mąkę kukurydzianą.
Powstały sos dodać do krewetek i cebuli, dodać też lekko ubite białko.
Całość dokładnie wymieszać.
Rozgrzać olej. Tosty posmarować pastą krewetkową.
Na talerzyk nasypać ziarna sezamu i posmarowaną stroną tostów przycisnąć do sezamu. Docisnąć, tak aby sezam wbił się w pastę.
Smażyć na jasnozłoty kolor, odsączyć na papierze.

Wyśmienicie smakują z surowką z kapusty pelińskiej.