Pewnie tak. Tylko widzisz dużo rzeczy wynosimy z domu i tak samo gotujemy albo bardzo podobnie. Moja mama robiła galaretę na nóżkach i golonce i ja tak samo. Czasami nawet na samych nóżkach bo mi coś ostatnio podchodzi bardziej sama galaretka (z octem oczywista). Tak samo nie rozumiem jak dodaja do bigosu koncentrat pomidorowy i nazywaja staropolskim. Ale co dom to inaczej. Wolnoć.....Pozdrawiam!
Łopatka po ugotowaniu jest mięciutka i jak wystygnie w galarecie nadal rozpływa się w buzi a nie trzeba jej żuć jak gumę dlatego ją daję, ale każdy ma swoje ulubione kombinacje
ojojoj! jak ja dawno nie robiłam! chyba sie leniwa zrobiłam bo dłubania przy tym sporo jest. znacznie cześciej robię kurczaka+żelatynę....a ta tradycyjna wersja to u mnie nóżki(nazywane prze mojego ojca spacerówkami:) )+biodrówka+golonka
No ale właśnie niektórzy dodają łopatkę, żeby galareta bardziej mięsna była - też się z taką wersją spotkałam i jest bardzo smaczna. Chociaż masz rację, że golonka ma bardzo dużo mięsa i do galarety super pasuje. Co kto lubi :)
Ja zawsze gotuję galaretkę z mięsa mieszanego czyli wołowina+wieprzowina+udko kurczaka = golonka indycza i łapki oczywiście kurze.Galaretka wychodzi pychotka :) A jak ide na łatwiznę to na łapkach i kurczaku gotuję
Proponuję dodać Łapki z kurczaka.Galareta z ich dodatkiem jest super zwięzła i klarowna.Bardzo dobre byłyby też kości cielęce,ale od lat ich w handlu nie widziałam.
Bardzo lubię tradycyjne galarety, są brzydkie i bardzo pyszne. Skropione z sokiem z cytryny lub polane odrobiną octu stanowią niezawodne danie podawane podczas świąt.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Wkn (2015-11-15 13:12)
Wczoraj spałaszowałam ostatnią porcję galarety tradycyjnej - mój przepis jest dość podobny do Twojego. Polecam, bo pycha :)
iwett (2015-11-11 17:31)
Pewnie tak. Tylko widzisz dużo rzeczy wynosimy z domu i tak samo gotujemy albo bardzo podobnie. Moja mama robiła galaretę na nóżkach i golonce i ja tak samo.
Czasami nawet na samych nóżkach bo mi coś ostatnio podchodzi bardziej sama galaretka (z octem oczywista).
Tak samo nie rozumiem jak dodaja do bigosu koncentrat pomidorowy i nazywaja staropolskim. Ale co dom to inaczej. Wolnoć.....Pozdrawiam!
Manga2185 (2015-11-11 11:54)
Łopatka po ugotowaniu jest mięciutka i jak wystygnie w galarecie nadal rozpływa się w buzi a nie trzeba jej żuć jak gumę dlatego ją daję, ale każdy ma swoje ulubione kombinacje
dorotaibasia (2015-11-09 19:36)
ojojoj! jak ja dawno nie robiłam! chyba sie leniwa zrobiłam bo dłubania przy tym sporo jest. znacznie cześciej robię kurczaka+żelatynę....a ta tradycyjna wersja to u mnie nóżki(nazywane prze mojego ojca spacerówkami:) )+biodrówka+golonka
Wkn (2015-11-09 19:05)
No ale właśnie niektórzy dodają łopatkę, żeby galareta bardziej mięsna była - też się z taką wersją spotkałam i jest bardzo smaczna. Chociaż masz rację, że golonka ma bardzo dużo mięsa i do galarety super pasuje. Co kto lubi :)
iwett (2015-11-09 18:31)
Łopatka do galarety? - łoł pierwsze słysze. galareta wieprzowa to tylko nogi i golonka wp. + duuuzo czosnku.
Manga2185 (2015-11-09 16:52)
oczywiście,że galareta ma wiele twarzy i można stosować kombinacje drób-wieprzowina-wołowina i wyjdzie pyszna
mggi63 (2015-11-09 11:51)
Ja zawsze gotuję galaretkę z mięsa mieszanego czyli wołowina+wieprzowina+udko kurczaka = golonka indycza i łapki oczywiście kurze.Galaretka wychodzi pychotka :) A jak ide na łatwiznę to na łapkach i kurczaku gotuję
jolka60 (2015-11-09 11:41)
Proponuję dodać Łapki z kurczaka.Galareta z ich dodatkiem jest super zwięzła i klarowna.Bardzo dobre byłyby też kości cielęce,ale od lat ich w handlu nie widziałam.
Herbaciana (2015-11-09 11:11)
Ja zamiast mięsa wieprzowego dodaję kurczaka lub indyka, wtedy galareta jest delikatniejsza.
Wkn (2015-11-08 14:06)
Bardzo lubię tradycyjne galarety, są brzydkie i bardzo pyszne. Skropione z sokiem z cytryny lub polane odrobiną octu stanowią niezawodne danie podawane podczas świąt.