Tradycyjny chłodnik Karolci

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 pęczek botwinki
1 pęczek szczypiorku
1 duży ogórek wąż
1 pęczek rzodkiewki
koperek
dwa opakowania kefiru ( ok. 700 g )
sól, pieprz, kostka rosołowa
jajka ugotowane na twardo

Opis:

Buraczki ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, wystudzić. Do zimnej zupy dodać rzodkiewkę, ogórek, szczypiorek, koperek i kefir. Doprawić do smaku. Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo. Smacznego!!!