Trójkąty francuskie z warzywami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 cebula
1 mała cukinia
3 łyżki papryki konserwowej
1 łyżka sezamu
3 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany 18%
sól, pieprz
sok z połowy cytryny
opakowanie ciasta francuskiego 400-450 g
jajko do posmarowania gotowych kopert

Opis:

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy, dodajemy cukinię pokrojoną w kostkę i paprykę. Przyprawiamy. Skrapiamy sokiem z cytryny. Przez chwilę dusimy, żeby wszystkie warzywa zmiękły. Odstawiamy do ostygnięcia.

Cienko rozwałkowane ciasto dzielimy na kwadraty. Na środek każdego kwadratu wykładamy farsz.

Warzywa przykrywamy niewielkim kleksem jogurtu greckiego albo śmietany. Jajko roztrzepujemy i smarujemy brzegi ciasta, aby lepiej się skleiły.

Ciasto składamy po przekątnej. Gotowe trójkąty smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy w temp 200 stopni aż do wyrośnięcia i zrumienienia ciasta. Smacznego. Podajemy na ciepło albo zimno.