Trójkąty owocowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 puszka moreli,
20 dag masła lub margaryny,
23 dag cukru,
2 cukry waniliowe,
4 jajka,
20 dag mąki,
4 dag kakao,
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
1 budyń waniliowy błyskawiczny,
300 ml mleka,
20 dag twarogu,
20 dag śmietany kremówki,
listki melisy cytrynowej do dekoracji

Opis:

Morele osączyć na sitku. Miękkie masło utrzeć z 20 dag cukru i 1 torebką cukru waniliowego. Kolejno wbijać jajka, wymieszać. Wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia, wymieszać. Ciasto przełożyć na posmarowaną tłuszczem blachę. Budyń wymieszać mikserem ze szklanką mleka. Następnie przełożyć ciasto, widelcem zrobić marmurkowy wzór. Obłożyć owocami, wsunąć do rozgrzanego piekarnika, piec przez 30 minut w temperaturze 175°C. Odstawić do wystygnięcia. Twaróg wymieszać z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym oraz resztą mleka. Śmietanę kremówkę ubić, przełożyć do masy twarogowej, przemieszać. Ciasto pokroić na 12 kwadratów, każdy z nich przekroić po przekątnej. Trójkąty owocowe udekorować kremem twarogowym oraz listkami melisy.

Trójkąty owocowe można również przygotować używając innych owoców. Ciastka te doskonale smakują z brzoskwiniami, ananasami, nektarynami czy też wiśniami. Oczywiście poza sezonem używamy owoców z puszki.