Przepisy

Trufelki czekoladowe

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g pokruszonych herbatników
  • 100 g masła
  • 100 g masy krówkowej
  • 1/3 szklanki śmietany kremówki
  • co najmniej 50 g rodzynek
  • cukier puder i czarne kakao do obtoczenia

Opis:

Na wolnym ogniu podgrzewać śmietankę z masłem i połamaną czekoladą aż czekolada się rozpuści. Dokładnie wymieszać i dodać masę krówkową, po czym znowu wymieszać. Dodać do masy drobniutko pokruszone herbatniki i rodzynki i ponownie wymieszać.

Masę odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby stężała. Po tym czasie lepić z niej kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na folii aluminiowej lub papierze pergaminowym. Odstawić trufelki do lodówki na noc do stężenia. Następnego dnia obtoczyć trufelki w cukrze pudrze lub czarnym kakao.


http://zeszytkulinarny.blogspot.com/2012/12/trufelki-czekoladowe.html

Przepis udostępniony przez:

Dorota0
Przejdź do pełnej wersji serwisu