Trufelki pomarańczowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

-30 dag czekolady
-1/2 kostki masła
-6 łyżek kakao
-2 łyżki skórki pomarańczowej
-1/3 szklanki cukru pudru

Opis:

Czekoladę połamać i włożyć do rondelka. Podgrzać na parze. Gdy czekolada się rozpuści, zdjąć ją z ognia i przestudzić.
Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodać rozpuszczoną czekoladę i skórkę pomarańczową. Wymieszać i odstawić masę do lodówki, gdzie ma spędzić około 1/2 godziny.
Gdy masa w lodówce zgęstnieje, formować z niej kulki wielkości orzechów włoskich. Odstawić je jeszcze raz do lodówki (i to co najmniej na godzinę). Po tym czasie trufelki wyjąć i obtoczyć w kakao.