Trufle czekoladowe o świątecznym smaku

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

200 g gorzkiej czekolady
200 g migdałów bez skórki lub włoskich orzechów lub po trochu tego i tego
100 g cukru pudru
2 białka
3 łyżeczki wódki
cynamon
1-2 łyżeczki zapachu rumowego (oczywiście możecie też poeksperymentować z innymi np. migdałowym czy waniliowym)

Opis:

Migdały lub orzechy mielimy bardzo drobno.
Schłodzoną czekoladę ścieramy na drobnych oczkach tarki.
Mieszamy razem z cukrem pudrem, białkami, alkoholem. Dodajemy cynamon i zapach rumowy- do smaku, tyle ile Wam odpowiada.
Masę szybko zagniatamy i wstawiamy do lodówki na 30 minut, do 1 godziny.
Następnie dłońmi formujemy kulki o średnicy ok. 1,5 cm i obtaczamy w cukrze, gorzkim kakao, wiórkach kokosowych, mielonych orzechach.

Ja przechowuję kulki kilka dni w metalowym pudełku. Jeżeli nie stoją w cieple, nic im się nie stanie. jeżeli jednak u Was w domu jest bardzo ciepło lepiej przechowywać je w lodówce przykryte folią (żeby nie pochłaniały zapachów).

POLECAM, BO SĄ NAPRAWDĘ PYSZNE