Przepisy

Trufle czekoladowo-pomarańczowe

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

50-60 g masła

3 łyżki śmietanki kremówki

110-120 g czekolady deserowej

2 łyżki likieru pomarańczowego

1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej ( bez białej części)

4-5 łyżek kakao

Opis:

Do garnka z grubym dnem włożyć masło i kremówkę. Podgrzewać aż do .doprowadzimy do wrzenia, zdjąć z ognia. Do gorącego masła dorzucić pokruszoną czekoladę i mieszać aż się roztopi, po czym dolać likier pomarańczowy i skórkę z pomarańczy. Przelać do płaskiego naczynia i całkowicie ostudzić. Wstawić na godzinę do lodówki. Blachę do pieczenia wyłozyć pergaminem i też włożyć do lodówki. Z masy rękoma uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Wysypać kakao na papier i delikatnie obtaczać w nim trufle. Zostawić w lodówce na ochłodzonej blasze kolejną godzinę.

Z podanych składników wychodzi około 20 trufli, ale miłośników czekoladowej ekstazy zachęcam do zrobienia podwójnej porcji. Trufle można przechowywać w lodówce do 3 dni, ale z pewnością tyle nie poleżą;)