PrzepisyTrufle z zieloną herbatą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
250 g białej czekolady
2 łyżeczki zielonej herbaty matcha (to ten intensywnie zielony proszek używany w ceremonii parzenia herbaty w Japonii)
1 łyżka mleka
50 ml śmietanki kremówki 30-36%
kakao, herbata matcha lub kinako (proszek z prażonej soi) do obtaczania kuleczek
Proszek matcha i kinako mozna kupić w sklepach z żywnością orientalną (np. Kuchnie Świata)
2 łyżeczki zielonej herbaty matcha (to ten intensywnie zielony proszek używany w ceremonii parzenia herbaty w Japonii)
1 łyżka mleka
50 ml śmietanki kremówki 30-36%
kakao, herbata matcha lub kinako (proszek z prażonej soi) do obtaczania kuleczek
Proszek matcha i kinako mozna kupić w sklepach z żywnością orientalną (np. Kuchnie Świata)
Opis:
1. Mleko podgrzej i zalej nim 2 łyżeczki matcha.
2. Czekoladę pokrusz i rozpuść na parze.
3. Śmietanę zagrzej mocno (prawie do zagotowania), dodaj do niej mieszaninę mleka z herbatą, wszystko wymieszaj z rozpuszczoną czekoladą.
4. Masę ostudź do temp. pokojowej. Ze sztywnej masy nabieraj łyżeczką (lub przyrządem do wycinania kulek) małe porcje i tocz kuleczki (najlepiej w jednorazowych rękawiczkach).
5. Na talerz wysyp kakao, kinako i matcha (matcha można zmieszać z cukrem pudrem w proporcjach 1:1). Obtocz kuleczki, gotowe odłóż w zamkniętym pudełku do schłodzenia w lodówce.
2. Czekoladę pokrusz i rozpuść na parze.
3. Śmietanę zagrzej mocno (prawie do zagotowania), dodaj do niej mieszaninę mleka z herbatą, wszystko wymieszaj z rozpuszczoną czekoladą.
4. Masę ostudź do temp. pokojowej. Ze sztywnej masy nabieraj łyżeczką (lub przyrządem do wycinania kulek) małe porcje i tocz kuleczki (najlepiej w jednorazowych rękawiczkach).
5. Na talerz wysyp kakao, kinako i matcha (matcha można zmieszać z cukrem pudrem w proporcjach 1:1). Obtocz kuleczki, gotowe odłóż w zamkniętym pudełku do schłodzenia w lodówce.
Przepis udostępniony przez:
malbec
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi