Truskawki balsamico

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 pomarańcze
likier Grand Marnier
30-50 dag truskawek
odrobina cukru do posypania
ocet balsamiczny (najlepiej Aceto balsamico tradizionale di Modena)
kilka ziarenek pieprzu.

Opis:

Wyciśnij sok z pomarańczy i odparuj na małym ogniu tak, aby została połowa. Przypraw odrobiną Grand Marnier. Truskawki pokrój i oprósz cukrem. Na dno głębokich talerzy wlej sos pomarańczowy i włóż truskawki. Polej je cienką strużką octu, posyp pokruszonym pieprzem. Uwaga: zwykły ocet balsamiczny warto odparować na małym ogniu i trochę dosłodzić.