Truskawki na śnieżnych szczytach Mascarpone

Wersja dla rozpustnych leniuchów. Bardzo kremowa i puszysta. Robi się szybko i równie szybko znika w uśmiechniętych buziach gości. Można oczywiście po prostu wymieszać truskawki ze śmietaną i cukrem, ale to nie to samo. Mascarpone i odpowiednio dobrany naturalny jogurt doskonale łączą prostotę z wykwintnością. Biszkopty przyjemnie chrupią, podkreślając delikatność owoców lata.

Serek mascarpone zmiksować na gładki krem z jogurtem, cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
Truskawki pokroić, udekorować kremem, przybrać biszkoptami oraz brązowym cukrem. Podawać natychmiast.

Deser jest najsmaczniejszy, gdy przygotujemy go ze schłodzonego jogurtu i serka oraz użyjemy polskich odmian truskawek zebranych w pełni słonecznego sezonu.