Truskawki w cieście ze zsiadłego mleka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

20 dag mąki tortowej pszennej,
1 szklanka (250 ml) mleka zsiadłego,
szczypta soli,
5 dag cukru kryształu,
3 jaja,
50-60 dag truskawek świeżych lub mrożonych,
tłuszcz do smażenia,

do posypania:
cukier puder,
cukier waniliowy,
ewentualnie kawa rozpuszczalna do smaku

Opis:

Truskawki umyć, odsączyć, usunąć szypułki, pokroić w plastry, posypać cukrem.
Z mąki, jaj, mleka i szczypty soli wyrobić ciasto - trochę gęściejsze niż na naleśniki.
Truskawki włożyć do ciasta, wymieszać.
Rozgrzać na patelni olej i nakładać porcjami ciasto z truskawkami. Obsmażać z obu stron na rumiano. Podawać z cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Ja uwielbiam smak kawy, dlatego zmieliłam cukier kryształ razem z kawą rozpuszczalą i z taką właśnie mieszanką podałam truskawki w cieście.