Truskawkowa bomba

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 600 g truskawek
2 galaretki truskawkowe (każda po 75 g)
250 ml śmietany kremówki
cukier do smaku
listki melisy lub mięty do dekoracji

Foremki w kształcie pólkuli ze ściętym czubkiem. Ja wykorzystuję opakowania po lodach, które kupuję w jednym z sieciowych marketów.
Na podane ilości potrzebne będzie 10 takich połówek, z czego wyjdzie 5 deserów.
Te "foremki" wykorzystuję również do galaretek mięsnych - bardzo ładnie wyglądają na stole...

Opis:

Truskawki zmiksować z cukrem. Dwie łyżki musu odłożyć. Schłodzoną śmietanę ubić i odstawić do lodówki. Rozpuścić galaretki, używając połowy wody zalecanej przez producenta

Śmietanę połączyć z połową truskawkowego musu, stopniowo mieszać z ostudzoną galaretką. Do galaretki dodać najpierw jedną łyżkę śmietany - wymieszać, potem drugą - wymieszać, potem juz można dodać większe porcje śmietany. Wylać do foremek. Odstawić w chłodne miejsce do stężenia.

Pozostały mus wymieszać z kolejną galaretką i wylać do foremek, równiez odstawić do stężenia. Tutaj przydałaby się odrobina jakiegoś neutralnego tłuszczu, albo parafiny do wysmarowania foremki, aby łatwiej wyjąć deser z pojemniczka.

Delikatnie wyjąć zastygniętą galaretkę z foremki. Na czerwoną pólkulę (mus z galaretką) wyłożyć półkulę różową (śmietanę z musem).

Zrobić kleksiki z płynnego musu, ozdobić truskawką i zielonym listkiem mięty, albo melisy...

Luby mi podpowiedział, że wykorzystując tylko różową część (ze śmietaną) i ozdabiając ją truskawą na środku, uzyskamy kształt przypominający damską pierś - pod rozwage, jako deser dla dorosłych.