PrzepisyTruskawkowa pianka
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 300 g truskawek
- 100 g cukru
- 500 g sera sernikowego
- 5 łyżeczek żelatyny w proszku + 100 ml gorącej wody
- 200 ml słodkiej śmietanki 30 % mocno schłodzonej
- 1 śmietanfix
- Kilkanaście okrągłych biszkoptów
- 1 truskawkowa galaretka
- 200 g truskawek pokrojonych w plasterki na wierzch
Opis:
- Truskawki zmiksować z cukrem pudrem na gładką masę, zmiksować z serem.
- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i mieszać, aż płyn będzie przejrzysty, odstawić, by lekko przestygła.
- Galarektę truskawkową rozprowadzić w 350 ml gorącej wodzie i odstawić, by całkowicie wystygła.
- Śmietankę ubić na sztywno ze śmietanfixem i delikatnie wymieszać z masą serową, miksując na wolnych obrotach stopniowo wlewać żelatynę, mieszać do momentu, aż masa będzie jednolita i gładka. Wstawić miskę do lodówki.
- Tortownicę wyłożyć folią na spodzie i bokach, wyłożyć spód biszkotpami tak, by lekko na siebie nachodziły. Nałożyć na biszkopty tęzęjącą masę i wstawić tortownicę do lodówki na 30 - 60 min.
- Po tym czasie, kiedy masa będzie już stężała rozłożyć plasterki truskawek i zalać je galarektą.
- Sernik przechowywać w lodówce.
Przepis udostępniony przez:
ewelinka1983
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi