Truskawkowa pokusa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto na dużą blachę

Jasny biszkopt na spód ( każdy pewnie ma swój niezawodny przepis na biszkopt
Oczywiście truskawki Co do ilości jaką potrzeba do tego ciasta to myślę, że nie więcej niż 2 kg. Ilość osądzilam "na oko".

Na masę:

1 śnieżka

200 ml mleka

500 g serka waniliowego (ja użyłam tego z biedronki w wiaderku)

1 galaretka truskawkowa

2 łyżki cukru pudru

3 kopiaste łyżeczki żelatyny

truskawki pokrojone w ćwiartki - ilość dowolna - zależy jak kto lubi

Na wierzch:

2 galaretki truskawkowe
truskawki - taka ilość by wystarczyła na wyłożenie całej blachy

Opis:

Przygotowujemy masę:

Ubijamy śnieżkę z 200 ml mleka. Dodajemy serek waniliowy i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy tężejącą galaretkę (wcześniej już przygotowaną), cukier puder oraz namoczoną i rozpuszczoną żelatynę. Wszystko dokładnie mieszamy.

Na ciasto układamy niedbale ćwiartki truskawek po czym zalewamy masą. Wstawiamy do lodówki aż masa stężeje.

Truskawki kroimy na połówki i ukladamy na masie. Nastepnie zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na 3 godziny.

Smacznego