Truskawkowe ekspresowe

Bardzo lubię ciasta owocowe ale ciasto musi być naprawdę dobre czyli :wilgotne ale nie gliniaste, sprężyste ale nie suche . No i dzisiaj w ''afekcie popełniłam''. W takim razie podzielę się z Wami zanim zapomnę ''co mieszałam''


Tłuszcz z cukrem 2 całymi jajkami i żółtkiem ucieramy na puszystą masę. Dodajemy szczyptę soli, dodatki smakowe i mąkę . Wlewamy mleko i olej i dodajemy mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia .
Ciasto wykładamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy 24-26 cm .
Na wierzch truskawki (całe lub połówki koniecznie stroną do ciasta zanurzone w mące ) i posypujemy kruszonką .

Pieczemy ok 40 min w temp.170 C . Kiedy ciasto zrobi się lekko złotawe mamy upieczone (dla pewności użyjmy drewnianego patyczka ).

Ciasto po wystudzeniu można polukrować lub oprószyć cukrem pudrem ..))

Smacznego :))