Truskawkowiec - jogurtowiec

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pianka truskawkowa:
400g truskawek
500g jogurtu naturalnego
145g jogurtu truskawkowego
3-4 łyżki cukru pudru (w zależności od kwaśności truskawek)
2 galaretki truskawkowe (po 90g)
ok. 20 dag truskawek w całości (małe)

Pianka jogurtowa:
700 g jogurtu naturalnego
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny

Wierzch:
truskawki
galaretka truskawkowa

Opis:

Pianka truskawkowa: truskawki zmiksować. Dodać jogurty oraz cukier.
Galaretki rozpuścić w 300 ml wody. Tężejące dodać do masy.
Na końcu wrzucić truskawki w całości (można pokroić w kostkę )
Wlac do tortownicy (26 cm) i odstawić do lodówki do stężenia.

Pianka jogurtowa: jogurt wymieszać z sokiem z cytryny. Dodać cukier puder.
Żelatynę rozpuścić w 1/2 szklanki wody. Tężejącą wlać do jogurtu.

Masę wylać na piankę truskawkową.

Wierzch: na stężałej piance jogurtowej poukładać pokrojone truskawki i zalać galaretką.

Ciasto oczywiście można zrobić na cienkim biszkopcie lub biszkoptach.