Truskawkowo-kokosowe marzenie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki BISZKOPT:
- 4 jajka
- 15 dag. cukru
- 15 dag. mąki
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

KREM:
- puszka mleka kokosowego ( 400 ml.)
- 100 ml. mleka
- 10 dag. cukru
- 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 żółtka
- 4łyżki kokosu
- 1 kostka masła

PONADTO:
1 kg. truskawek
- 2 galaretki truskawkowe

Opis:

Biszkopt- białka uijamy, dodajemy cukier i żółtka, olej, na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie mieszamy i pieczemy ( u mnie blaszka o wym.35/40) ok.30 min. w tem 180 c. Krem- mleko kokosowe i cukier gotujemy, zwykłe mleko łączymy z mąką i żółtkami, wlewamy na gotujące sie mleko kokosowe i gotujemy do zgęstnienia,studzimy i ucieramy z kostką masła,na koniec dodając kokos Na biszkopt wykładamy krem, na to truskawki i zalewamy galaretką.

Biszkopt można naponczowac ( u mnie słodka herbata z miętówką własnej roboty :) )
a wierzch posypac wiórkami kokosowymi.