Truskawkowo - śmietankowy mus zapiekany

Przygotowanie:

Truskawki miksujemy z 2 łyżkami cukru. Odlewamy jakies pół szklanki.
Śmietankę zagotowujemy, a w tym czasie 1 całe jajko oraz 4 żółtka ubijamy z 3 łyżkami cukru.
Do masy jajecznej powoli wlewamy gorącą śmietankę i nie przerywamy ubijania, a nastepnie mieszamy ze zmiksowanymi truskawkami.
Małe żaroodporne foremki wysmarować masłem i wlewać do nich mus.
Foremki ustawiamy w brytfannie wypełnionej wodą, przykrywamy je folią.
Pieczemy w piekarniku nastawionym na 160-180 stopni przez 1/2 h.

Po upieczeniu studzimy, wykładamy na talerzyki i polewamy pozostawionymi zmiksowanymi truskawkami.

Przepis pochodzi z czerwcowej Claudii z 2001.
Mi z tej porcji wyszło 8 foremek - w sam raz na imieniny mamy dla dorosłych gości było :)

Smacznego ! :)