Truskawkowy dzem z sokiem porzeczkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250 ml soku z porzeczek /mniej wiecej 400 g porzeczek/
750 g truskawek
1 lyzeczka kwasku cytrynowego
600 g cukru
1 Gelfix Extra 2:1

Opis:

Do garnka wlozyc truskawki, sok porzeczkowy oraz kwasek cytrynowy.
Wymieszac cukier z Gelfixem Extra 2:1, nastepnie cukier wymieszac z truskawkami. Stale mieszajac doprowadzic do wrzenia, gotowac min.3 minuty.
Zebrac ew.piane, natychmiast wkladac do sloikow, zamknac, postawic do wystudzenia dnem do gory.

Przepis pochodzi z broszurki Dr. Oetker