Truskawkowy torcik z migdałami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

15 okrągłych biszkoptów,
400 ml kremówki 30%,
3 łyżki cukru pudru,
2 śmietan fixy,
300 g truskawek,
50 g płatków migdałowych.

Opis:

Biszkopty układamy na dnie tortownicy (o średnicy 25 cm). Schłodzoną kremówkę ubijamy wraz z cukrem pudrem i śmietan fixem na sztywną pianę. Przelewamy kremówkę na biszkopty. Na wierzchu układamy połówki truskawek. Ciasto chłodzimy w lodówce około 2-3 godzin. Bita śmietana musi nam się dobrze schłodzić, by ciasto ładnie się kroiło. Następnie prażymy płatki migdałowe na suchej patelni. Posypujemy nimi ciasto przed podaniem do stołu.