tuna pasta bake czyli zapiekanka tuńczykowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Pół paczki makaronu - ja najczęściej używam penne lub fusili

Puszka tuńczyka w sosie własnym
puszka kukurydzy
papryka
pomidorki koktajlowe
cebula
ząbek czosnku
świeża bazylia
sól
oliwa z oliwek
ewentualnie:
kilka różyczek brokułów
mała cukinia

sos:
szklanka mleka
dwie łyżki startego żółtego sera
łyżka mąki
odrobina masła
sól, pieprz, bazylia, czosnek

Opis:

Też banalnie proste i lekkie zapożyczenie z Wysp.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie - oczywiście można użyć tego, co zostało z poprzedniego dnia.
Warzywa (oprócz pomidorów) lekko podsmażamy na odrobinie oliwy, doprawiamy. Na koniec wrzucamy puszkę odsączonego z zalewy tuńczyka, mieszamy z ugotowanym makaronem i przerzucamy do naczynia żaroodpornego.
Przygotowujemy sos, wszystkie składniki mieszamy razem i podgrzewamy aż zgęstnieją. Masło można sobie odpuścic.

Wylewamy sos na wierzch zapiekanki, układamy na wierzchu pomidorki koktajlowe i ewentualnie obsypujemy serem żółtym.
Całość wędruje do piekarnika na około 30 minut (temp 180stopni).

Proporcje warzyw nie są istotne - można poszaleć, zamiast tuńczyka można użyć łososia, albo piersi z kurczaka.
W wersji dla leniwych zamiast robić sos i całość zapiekać w piecu wystarczy wrzucić wszystko na patelnię, zalać mlekiem rozbełtanym z mąką, i przyprawami i podsmażyć chwilkę