Tuńczykowe dyski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki (na ok. 25 "dysków"):

2 puszki tuńczyka w sosie własnym
1 średnia cebula
2 jajka
4 łyżki otrąb (dowolnych, użyłam owsianych)
2 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej)
1 łyżeczka sosu sojowego
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki papryki słodkiej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki czosnku granulowanego

Opis:

Tuńczyk dokładnie odcedzić na sitku, sos z tuńczyka zostawić, w razie, gdyby masa była za sucha. Dodać jajka, otręby, startą na tarce cebulę i przyprawy. Zagnieść tak jak mięso mielone. Patelnię porządnie rozgrzać i zmniejszyć gaz. Z masy formować małe kulki. Kłaść na patelnię i lekko przyklepać, tworząc "dyski". Smażyć na wolnym ogniu. Przewracać dopiero, kiedy jedna strona porządnie się usmaży. Po przewróceniu na drugą stronę delikatnie podlać wodą (3-4 łyżki), smażyć do momentu odparowania wody i nabrania złotego koloru.

Przepis na tuńczykowe dyski pochodzi z blogu Przepisy w diecie proteinowej - Dukana, są bardzo smaczne i prosty w wykonaniu.