Tutti Frutti waniliowo-owocowe.

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
6 jajek
1 i 3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dag margaryny
10 dag masła
1 kisiel jabłkowy
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
50 dag serka śmietankowego o smaku waniliowym (jak na sernik)
200 ml jogurtu naturalnego bez cukru
30 dag truskawek
4-5 moreli
1 mała kiść winogrona
3 owoce kiwi
papier do pieczenia

Opis:

Z mąki,proszku do pieczenia, margaryny, masła,żółtek i 3/4 szklanki cukru zagnieść kruche ciasto.(Najpierw można je posiekać nożem a później szybko zagnieść ręką.)Podzielić na 3 części, z czego jedna ma być trochę większa.Blachę do pieczenia o wymiarach 25*40 wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić największą porcją ciasta.Pozostałe zamrozić.
Serek waniliowy wymieszać dokładnie z jogurtem naturalnym i rozsmarować na cieście.
Owoce umyć,truskawki podzielić na ćwiartki wzdłuż, morele pokroić w grube plastry, winogrona na połówki,kiwi obrać i w półplasterki. Ułożyć ukośnie na serku (wtedy krojąc kawałki będziemy mieć obok siebie różne owoce).Na owoce zetrzeć na grubej tarce jedną z zamrożonych części ciasta.

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.Dodawać następnie stopniowo cukier a na koniec kisiel jabłkowy i mąkę ziemniaczaną.Pianę rozsmarować na cieście i zetrzeć ostatnią część mrożonego ciasta.Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok.55 minut (do godziny).