twarogowy sosik ala tzatziki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg twarogu półtłustego
0,5 kg ogórków świeżych
3-4 łyżki śmietany, jogurtu lub maślanki (co kto lubi i jak mu cholesterol pozwala - ja daję maślankę)
2 cebule
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, chili

Opis:

Ogórki obrać, zetrzeć na tarce lub zmiksować, posolić. Po chwili zlać nadmiar wody. Odsączone ogórki, twaróg, cebulę i czosnek zmiksować (ew. można przepuscić przez maszynkę), posolić i doprawić do smaku - raczej na ostro.
Jeżeli zamierzamy podawać do grila lub do kanapek jako pastę proponuję dodać szczypiorek, jeżeli do ziemniaczanych gofrów wtedy koperek.

życzę smacznego