Twarożek z awokado

Tak, dzisiaj bardzo zdrowo i wiosennie.

Wiem, że do prawdziwej wiosny mamy jeszcze daleko, ale... Ja już jej chcę! Już czekam.

Dlatego przemycam małe promyki tej pory roku do mojego śniadania.

Pasta z twarogu białego i avocado pobudzi Was do życia, doda sił i na pewno będzie bardzo smakowała!

Jeśli czosnek nie bardzo sprawdzi się, bo musicie iść do pracy, możecie do pasty dodać szalotkę.

Smak nieco inny, ale to nie ma wielkiego znaczenia.

Ja robiłam moją pastę pod kątem gości, dlatego "ubrałam" ją w łososiową skórkę.

Ale spokojnie, ten element możecie pominąć. Chociaż przyznaję, że łosoś postawił kropkę nad "i".

Zaczynamy!

Potrzebujesz:

1 średnie, miękkie avocado

100 g twarogu białego, półtłustego

1 mały pomidor

Ząbek czosnku

Sok z cytryny ( ok 2łyżki)

Sól

Pieprz

Łosoś w plastrach (opcjonalnie)

WYKONANIE:

1. Avocado myjemy, przekrawamy na pół i wyciągamy pestkę. Łyżeczka wyciągamy delikatnie cały miąższ i ugniatamy go widelcem. Całość skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy sól i pieprz.

2. Pomidora myjemy i kroimy w malą kosteczkę, to samo robimy z czosnkiem. Warzywa dorzucamy do pasty.

3. Dokładamy twaróg i wszystko mieszamy razem. Doprawiamy do smaku.

4. Opcjonalnie-szykujemy małe pojemniczki, kieliszki czy po prostu ramekiny. Wykładamy je delikatnie płatkami łososia. Następnie nakładamy farsz-twaróg.

Tak przygotowane naczynka wkładamy na ok 15 minut do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i wykładamy na talerz lekko opukując naczynko.

Smacznego!