Tygrysek

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto:
3 szkl mąki pszennej
1 kostka margaryny
3/4 szkl cukru pudru
2 łyżki gęstej śmietany
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki amoniaku

mak:

Ja kupuję gotową małą puszkę masy makowej.
skł:
20 dag sparzonego i zmielonego maku
1-2 łyżki masła
1 jajo
2 łyżki miodu
olejek migdałowy
bakalie,cukier do smaku

dodatki:
2 galaretki zielone
4-5 łyżek twardej marmolady
1 mały słoik powideł śliwkowych
1 puszka brzoskwiń

rolada:
4 jajka
1/2 szkl cukru kryształu
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

masa:
1/2 l mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
1 kostka masła
cukier do smaku

Opis:

wykonanie ciasta:

Z podanych składników zarobić kruche ciasto,podzielić na 2 części,jedną część wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blaszkę, a z drugiej zrobić pierogi z makiem.

wykonanie maku:
Masło roztopić,dodać resztę składników,dokładnie wymieszać i robić pierogi.
Wierzch ciasta przygotowanego wcześniej posmarować powidłami i ułożyć pierogi upiec.

wykonanie rolady:
Białka ubić z cukrem,dodając żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Na blaszkę wyłożoną pergaminem wylać ciasto.Piec ok.15 min. w temp.180 *C.Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę i jeszcze ciepłą zwinąć w rulon i wystudzić.Po wystudzeniu posmarować marmoladą.

wykonaniemasy:
Z mleka,cukru,budyniu ugotować budyń.Masło utrzeć,dodając przestudzony budyń.

przełożenie ciasta:
Ciasto kruchez pierogami-masa budyniowa-plastry rolady-pomiędzy nimi brzoskwinie-zalać tężejącą galaretką.

Smacznego!!!!!!!

Ten przepis pochodzi z książki 100 nowych ciast siostry Anastazji.

.