Tzatziki (Cacyki)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 długi szklarniowy ogórek
- 1-2 ząbki czosnku (w zależności jak lubimy czosnek)
- 250 ml jogurtu bałkańskiego (u mnie firmy Malta)
- sól
- pieprz
- koperek
- ew. oliwa
Opis:
Ogórka należy umyć, zetrzeć na tarce na większych oczkach, posolić i zostawić na pół godzinki. Po tym czasie odsączyć go z soku, dodać przeciśnięte ząbki czosnku. Wymieszać wszystko z jogurtem, doprawić do smaku pieprzem i ew. solą. Dodać drobno posiekany koperek, ew. skropić odrobiną oliwy. Przed podaniem schłodzić w lodówce.