Tzatzyki a'la Rhodos

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 0,5 l gęstego jogurtu ( polecam Jogurt Śródziemnomorski )
- dwa ząbki czosnku
- kilka kropli octu winnego
- 0,5 sklanki oliwy z oliwek
- 1 dorodny ogórek zielony
- śmietana słodka 18%
- sól, pieprz

Opis:

Ogórka zetrzeć na "dużych oczkach", posolić, odstawić na pół godziny aż puści wodę, którą następnie odlewamy. Czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy z jogurtem i oliwą. Skrapiamy octem. Do całości dodajemy "osuszonego" ogórka. Do smaku dodajemy śmietany. Doprawiamy solą i pieprzem.
Przepis uzyskany dzięki pewnemu miłemu Panu z firmy S/E.