Udka w Czerwonym Sosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 nog z kurczaka (przekrojonych na pol)

Sos:

1 szklanka ketchup
1/4 szklanki cukru brazowego lub bialego lub jesli ktos lubi zamiast cukru mozna dodac 2 lyzki miodu plynnego
1 lyzka soku z pomarancza
1 lyzka soku z cytryny
1 lyzka sosu worcestershire lub maggi lub sosu sojowego
1/2 lyzeczki musztardy
1 zabek czosnku przecisnietego przez praske
1/4 lyzeczki przyprawy cayenne
1/2 lyzeczki proszku cebulowego

Opis:

> Wszystkie skladniki sosu polaczyc i dobrze wymieszac
> Udka umyc, osuszyc i przelozyc do torebki foliowej
> Sosem polac udka, torebke dobrze zawiazac i potrzasnac tak aby wszystkie kawalki miesa byly pokryte sosem
> Wstawic do lodowki najlepiej na cala noc w celu zamarynowania miesa
> Udka oblepione sosem ukladac w zaroodpornym naczyniu, przykryc folia aluminiowa lub pokrywka
> Wlozyc do piekarnika i piec w temp. 190st C oklo 40 minut
> Nastepnie odkryc naczynie, podkrecic temp. do 230st C i opiec od gory do monentu zrumienienia i skarmelizowania sie sosu (kilka minut)

Tak zamarynowane udka mozna rowniez upiec na grillu.
Goraco polecam i Zycze Smacznego!!!