Udka w paprykowo-pomidorowym sosie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2-3 udka z kurczaka
2 papryki (najlepiej różne kolory)
1 duża cebula
1-2 pomidory
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka śmietany
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziarnisty
sól, vegeta

Opis:

Udka umyć, każde przekroić w połowie. Natrzeć vegetą lub przyprawą do kurczaka.
Na patelni rozgrzać olej. Smażyć udka z każdej strony na rumiano. Zdjąć. Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w kostkę. Na patelnię wrzucić pokrojoną w plastry cebulę, pomidory i pokrojoną w paski paprykę. Smażyć chwilę. Znów włożyć udka i zalać wodą do 1/2 patelni. Dodać przyprawy i przeciśnięty czosnek. Dusić ok. 20-30 minut na małym ogniu. Na końcu zagęścić sos mąką z wodą i zaprawić śmietaną.

Posypać natką pietruszki.