Udka w przepysznym sosie a la Justyna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 udka z kurczaka
jedna marchew
jedna cebula
troche zielonej pietruszki
lyzka koncentratu pomidorowego
2, 3 zabki czosnku
slodka papryka
koperek
vegeta
majeranek

Opis:

Udka posolić, przesmazyc na smalcu i margarynie ( tak robi moja przyjaciolka Justyna , ale gdy ktos nie lubi smalcu, czy margaryny moze spokojnie smazyć na oleju, choć podobno taka " tlusta " wersja jest smaczniejsza )
Gdy udka sa przesmazone podlać je troche woda, przykryć i chwile pogotować, po czym przelozyć do garnka. dodac slodka czerwona papryke, starta marchew, pokrojona cebule, czosnek, pietruszke. Caly czas gotować na malym ogniu, podlewać od czasu do czasu woda, przyprawić koperkiem, vegeta, majerankiem. koncentratem pomidorowym. Dalej gotować, na koncu w sloiku z woda rozmieszać 2, 3 lyzki maki i wlac do sosu. Gotować, az sos zgestnieje.

Podawać z ziemniakami, makaronem, ryzem.