Udka w słonecznikowej skorupce

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 udek kurczaka

	15 dkg żółtego sera
	wykałaczki
	MARYNATA
	mały jogurt naturalny
	6 łyżek ketchupu pikantnego
	tymianek suszony do smaku
	pieprz grubo mielony
	1 łyżka sosu sojowego ciemnego
	4 ząbki czosnku
	SŁONECZNIKOWA POLEWA
	3 łyżki miodu lipowego
	2 łyżki musztardy stołowej
	4 łyżki słonecznika
	1 łyżka vegety

Opis:

Z udek wycinamy kostki i delikatnie rozbijamy mięso.Łączymy składniki marynaty,wkładamy do niej przygotowane wcześniej udka i pozostawiamy w lodówce na noc. Zapeklowane mięso wyjmujemy z marynaty,na każde udko kładziemy kawałek żółtego sera ,zawijamy tak by skóra była na wierzchu i spinamy wykałaczkami.Powstałe roladki wkładamy do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem i pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez godzine.W czasie gdy udka pieką sie robimy polewę.Na patelni rozgrzewamy miód łącząc go z vegetą ,musztardą i ze słonecznikiem rozdrobnionym w malakserze.Po godzinie sprawdzamy udka-jeśli są miękie wykładamy na nie powstałą polewę i zapiekamy do zrumienienia bez przykrycia. SMACZNEGO.