Przepisy

udka w sosie niedźwiedzim

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 porcja (w porywach do dwóch):

2 udka kurczaka (pałki),

1 szklanka wody,

1 czubata łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego,

zagęstnik (mąka, woda),

sól, pieprz.

Opis:

Do rondla włożyć udka, zalać wodą, wsypać czosnek niedźwiedzi, posolić i dusić circa ebałt 20-25 minut, odkrywając w połowie pokrywkę. Zagęścić, popieprzyć i skorygować sól.

Zajadać z ziemniakami, oczywiście gotowanymi. Wskazana surówka.

Uwagi. To najprostszy z możliwych sos niedźwiedzi. Warto szukać innych odmian, bo smak zaskakujący. Strawa dobra przy leczeniu niektórych poważnych chorób.

Inspiracje: sugestie pani z bazarkowego zieleniaka.