udka z kurczaka po zbójnicku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 Udka z kurczaka , 1/2 kg kiszonej kapusty
1 sok z cytryny ,2 łyżki kminku startego
Sól, pieprz ,2 cebule, 3 duże ząbki czosnku ,1/2 śmietany ( 250mil ) , natka pietruszki , olej

Opis:

Udka poporcjować , skropić cytryną , rozetrzeć sól +pieprz+ kminek i czosnek natrzeć kurczaka - odstawić na 1godz do lodówki

Kapustę zalać wrzątkiem od sączyć i pozostawić do ostygnięcia .

Kurczaka obsmażyć na oleju na rumiano , dodać pokrojoną
cebule podsmażyć i podlać odrobinę wody i dusić na patelni
10min pod przykryciem

Naczynie żaroodporne spód nasmarować olejem ,przełożyć
kurczaka potem na to kapustę odciśniętą posypać odrobinę

kminkiem
Przykryć piec 220 C około 1godz , zdjąć pokrywę i polać
śmietaną po wierzchu zapiec 15 min