udka z salami i mozzarella

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 udek drobiowych

10 plastrów salami peperoni
20dkg mozzareli
suszona bazylia
bazylia naturalna
1 czerwona papryka
20 dkg pieczarek
mąka
papryka słodka
vegeta
pieprz
cebula

Opis:

Z udek usuwamy kości .Mięso posypujemy przyprawami-słodką papryką,vegetą,pieprzem i suszoną bazylią.Na mięso kładziemy salami a na nie słupek sera i kilka listków bazylii.Mięso rolujemy zawijamy nicią ,obtaczamy w

mące i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu.
Drobno kroimy pieczarki podsmażamy je na masełku.
Udka przekładamy do rondla posypujemy pieczarkami ,pokrojoną w paseczki papryką oraz cebulę pokrojoną w półplasterki posypujemy bazylią suszoną ,papryką słodką i vegetą.Prużymy mięso do miękkości.Udka podajemy polane powstałym sosem.