udko indycze z cukinią

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 udko indycze
3 łyżki oleju
2 młode cukinie
4 pomidory
1 ząbek czosnku
1 cebula
1szklanka wody
tymianek ,sól i pieprz do smaku

Opis:

oczyścić udko z fiszbin ,na dwie godziny przed pieczeniem natrzeć udko czosnkiem roztartym z solą.Rozgrzać w szybkowarze olej,obrumienić udko z dwóch stron,wkroić do szybkowaru cukinię,pomidory bez skóry ,cebulę ,posypać przyprawami i wlać wodę.Ogrzewać 20 min od momentu wzrostu ciśnienia.przepis pochodzi z książki o szybkowarach