Przepisy

Udomowiony Kebab

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja dla 4 głodnych osób:

Na naleśniki:

*1,5 szklanki mleka

* 0,5 szklanki wody

* 1 jajo

* szczypta soli

* pół łyżeczki sody oczyszczonej

* tyle mąki,żeby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany

* olej

Na farsz:

* 2 piersi z kurczaka

* 1 opakowanie przyprawy kebab/gyros

* 3 ząbki czosnku

* sól czosnkowa

* pieprz ziołowy

* oliwa z oliwek

* 15 sztuk pomidorków koktajlowych

* mała główka sałaty lodowej

* 1 sztuka czerwonej papryki świeżej

* 3 ogórki kiszone

* 2 sztuki papryczki chilli (konserwowej)

* 1 puszka kukurydzy konserwowej

* prażona cebulka

Na sos:

* 5 łyżek ketchupu Tortex

* 5 łyżek majonezu Winiary

Dodatkowo:

* sos czosnkowy (najlepiej domowy)

Opis:

Naleśniki możemy przygotować nawet dzień wcześniej przed planowanym obiadem.

Wystarczy zmiksować wszystkie składniki i smażyć placki na odrobinie oleju.

Do placków można dodać suszone zioła, papryczkę chilli- dodadzą wesołego koloru i smaku plackom.

Przygotowujemy farsz. Kurczaka myjemy, czyścimy i osuszamy. Kroimy w drobne kostki lub paski. Doprawiamy jedną paczuszką przyprawy kebab, szczyptą soli czosnkowej i pieprzu. (Zostawiamy w tej marynacie najlepiej całą noc.)

Zamarynowanego kurczaka smażymy na złoto na odrobinie oliwy z oliwek. Dodajemy przeciśniety przez praskę czosnek.

Pomidorki, paprykę, ogórki i papryczki chilli kroimy dowolnie. Sałatę lodową rwiemy na drobne kawałki. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Przygotowujemy sos: ketchup z majonezem starannie mieszamy.

Przyrządzamy placki. Naleśniki smarujemy sosem. Na połowę naleśników nakładamy kurczaka,następnie wszystkie składniki po trochu lub tylko ulubione. Składamy naleśnik na nierówne pół. Nakładamy sos, można też dodać sos czosnkowy. Posypujemy prażoną cebulką.

Jeżeli farsz i neleśnik ostygł tak przygotowanego udomowionego kebaba przekładamy delikatnie na patelnię i na małym ogniu i pod przykryciem podgrzewamy go.

Smacznego!