ukraińska sałatka z surimi wg babci Małgosi

kapustę poszatkować (pokroić na cienkie paseczki)

paluszki, jajka, ogórki pokroić w kosteczkę, dodać do kapusty, czosnek przecisnąć przez praskę lub pokroić w bardzo drobną kosteczkę i dodać do kapusty, dodać kukurydzę, wlać sok z cutryny, posolić, posypać pieprzem, dodać majonez i wszystko dokładnie wymieszać

przed nakładaniem na talerze wymięszać żeby rozprowadzić sos po całej sałatce (sos lubi spływać na dno)

podawać z pieczywem

*sałatka jest fantastyczna na wszelkiego rodzaju imprezy ponieważ z podanych składników wychodzi jej dużo i jest stosunkowo lekka

*na wiosnę, zamiast kapusty pekińskiej można dać główkę młodej białej kapusty, jest ostrzejsza i nadaje sałatce niepowtarzalny smak (osobiście preferuję wersję z młodą kapustką)

smacznego

:o)

PS

bardzo dawno temu pomysł na tę sałatkę przywiózł mi mąż z delegacji na Ukrainie, podobno to jest jedna ze sztandarowych sałatek w tym regionie

:o))