Ukraińskie gołąbki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

główka białej kapusty,
1/2 kg mięsa mielonego (mieszane),
woreczek ryżu,
4-5 marchewek,
2 średnie cebule,
sól, pieprz, liśc laurowy,
kostka rosołowa, śmietana, koncentrat pomidorowy

Opis:

- kapustę sparzyc, oddzielic liście i zblanszowac je 1 min,
- przelac zimną wodą, ściąc grube nerwy,
- ugotowac ryz, trochę dłużej niż pisze na opakowaniu, zeby był kleisty,
- marchewki zetrzec na grubej tarce,
- cebulę pokroic w kostkę
- rozgrzac 2-3 lyżki oleju, usmażyc na zloto cebulę, dodac 2 starte marchewki i chwile podsmażyc razem,
- do mięsa dodac ryż, i usmażoną cebulkę z marchewką, wymieszac i przyprawic do smaku,
- na liście kapusty ukladac porcje miesa i zwijac gołąbki,

- na dno rondla wylożyc częśc pozostałej marchewki i układac na niej gołąbki, przykryc pozostałą marchewką, dodac liśc laurowy,
- rozpuścic kostkę rosołową, wymieszac z mąką i śmietaną, zalac gołąbki,
- dusic do miękkości (ok.40 min)

SMACZNEGO!!!!!!!

Przepis mam z reportażu o Ukrainie