Przepisy

Ulubiona zupa dyniowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- noga i skrzydlo kurczaka (lub inna porcja),

- 1,5 litra wody,

- 300-400g dyni,

- 2 duze ziemniaki,

- 3 korzenie pietruszki,

- duza lodyga selera naciowego,

- 1 duzy, gruby, dorodny por (jasniejsza czesc),

- duza cebula,

- 150-200g zóltego, starkowanego sera,

- sól, papryka, curry - uzylam tylko tych przypraw, ale mysle, ze mozna jeszcze dodac pieprz ziolowy

Opis:

Mieso dobrze umyc i wrzucic do garnka z zimna woda. Warzywa obrac, umyc i pokroic. Cebule kroimy w kosteczke, dynie i ziemniaki w kostke, pietruszke, seler w pólplastry i pora w plastry. Wode z miesem zagotowac, posolic i gotowac przez 10 minut, po czym dodac cebule, ziemniaki, pietruszke i seler. Po kolejnych 10 minutach dodac dynie, przyprawic curry, sola i papryka i gotowac 20 minut, dodac pora i gotowac nastepne 10-15 minut . Zupe gotujemy na srednio malym ogniu. Gdy warzywa beda mieciutkie (moja dynia jest miekka, ale najtwardsza z wszystkich warzyw, taki efekt lubie najbardziej), wyjmujemy mieso i dodajemy starty zólty ser, mieszamy do momentu rozpuszczenia sera i podajemy gorace. Polecam, po prostu pycha