Ulubione pierogi Halinki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

C I A S T O:
     2 szkl.mąki tortowej ,
     0koło 1 szlkanki cieplej wody,
     1 żółtko,
     odrobina soli,
     1 łyżka oleju.
      płaska łyżeczka sody oczyszczonej.
N A D Z I E N I E :
     1 kg ziemniaków,
     0,5 kg twarogu półtłustego,
     2 małe cebulki ,
     pieprz,sól do smaku.

Ojej do smażenia.

Dodatkowo ale nie koniecznie - świeży posiekany koperek lub jak kto woli to posiekana świeża mięta!!!!

Opis:

Przytgotować nadzienie- ugotować ziemniaki i przestudzić tak aby można było wycisnąć razem z serem przez wyciskarke lub zmielić w maszynce do mięsa.Dodać uduszoną cebulkę i do smaku pieprzu ,soli.Gdyby ziemniaki były za sypkie można dodać całe jajko.
Można dać tez koperek lub mięte ale to już według własnego smaku!!!

Ciasto przygotować jak na naleśniki tylko troszkę gęściejsze.W razie potrzeby dysponować wodą czy mąką.Najlepiej wyrobić mikserem!!

Z nadzienia formować malutkie kuleczki i splaszczyć.Potem każdą kuleczke kłaść na łyżkę i zanurzać w cieście.Kładziemy na rozgrzany tluszcz tak aby plywały i smażymy z obu stron.
Podajemy gorące z ketchapem lub z kefirkiem!!!

Zaleta tego dania to ,ze można je smażyć w każdej chwili i nawet na drugi dzień o ile zostanie farsz.
Zyczę smacznego!!!