Przepisy

Uszka wigilijne

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
40 dag mąki

1 szkl ciepłej wody

1 jajko

szczypta soli

1 łyż oliwy z oliwek

Farsz:

30 dag kapusty kiszonej

1/2 szkl suszonych grzybów

1 nieduża cebula

sól, pieprz, 3-4 liście laurowe, oliwa

Opis:

1. Grzyby namoczyć w gorącej wodzie, gdy zmiękną pokroić. Cebulę drobniutko posiekać i podsmażyć. Kapustę gotować aż będzie miękka. Następnie wycisnąć i drobno posiekać.

2. Grzyby, kapustę i cebulę połączyć i podsmażyć razem z liśćmi laurowymi i doprawić do smaku.

3. Składniki ciasta zanieść by było sprężyste. Cienko rozwałkować i pokroić na kwadraty o boku ok 5 - 6 cm. Na każdy kwadrat nakładać farsz ( oczywiście bez liści laurowych), składać w trójkąty a jednakowe boki zakładać do siebie, trzeci górny róg odginać do tyłu.

4. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy aż wypłyną.

Mamy już luty, przepis trochę nie na czasie ale może ktoś skorzysta ;)