Przepisy

Vendetta szefowej

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

6 jajek

1 szkl. cukru,

1 szkl. mąki,

1/2 szkl. oleju,

2 łyżki kakao,

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki maku

Masa:

3 budynie waniliowe na 0,5 l mleka bez cukru,

1,5 litra mleka

1 masło extra,

9 łyżek cukru

3 zółtka

2 łyżki mąki pszennej

Polewa:

1 puszka masy kajmakowej,

2 łyżki masła (odjąć od tego z budyniu),

posiekane orzechy ok 100g (im więcej, tym lepiej)

2 płaskie łyżeczki żelatyny (rozpuścić w małej ilości wody)

Opis:

Inspiracją tego ciasta jest "Ciasto zemsta szefa" w przepisach angeli27, ale jako gospodarna i twórcza pani domu, zmieniłam nieco przepis, aby było szybciej, a przy tym nic nie stracić na walorach tego prostego, smacznego ciasta.

Angelę poznałam na innym portalu , dopiero jak skomentowałam jej ciasto, to okazało się, że to moja koleżanka w innego miejsca w sieci. Pozdrawiam cię Angelo .

Wykonanie:

Ubić pianę z białek, dodać cukier i miksować do rozpuszczenia, dodać zółtka. Wmieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i na końcu wlewać strużką olej, dokładnie połączyć. Ciasto rozdzielic na 2 części, do jednej dodać kakao, a do drugiej sypki mak.

Blaszkę o wymiarach 25x36 wyłożyć papierem do pieczenia i wylewać ciasto naprzemiennie po 2 łyżki - jak na ciasto zebrę lub tez jeśli nas fantazja poniesie, robic różne mazajstwa, czyli poleciec picassem.

Piec około 35 minut w 180 st. C, aż do zrumienienia. Ciasto wystudzic i przeciąć w poprzek na 2 części.

Proszek budyniowy rozpuścic zgodnie z przepisem na opakowaniu w mleku, dodać zółtka, mąkę i 9 łyżek cukru, resztę mleka zagotować i przyrządzić budyń. W gorącym budyniu rozpuścić masło i dobrze je wmieszać (można też masło rozpuścic w mleku).

Bydyń wylać (jeszcze ciepły) na jeden blat ciasta i przykryć drugim. Odstawic do ostygnięcia.

Masę kajmakową wyjąć z puszki, wmiksować do niej masło i wlać rozpuszczoną żelatynę, dobrze wymieszać. Kajmak wylać na wierzch ciasta i obficie posypać orzechami ( można też uprażyć na patelni płatki migdałowe), ostawic do lodówki, najlepiej na całą noc.

Polecam to ciasto, smacznego.